Keamanan makanan
Sajikan hanya tekstur makanan yang ditentukan
Siapkan makanan lunak, cincang, lumat, atau minuman kental persis menurut petunjuk tenaga kesehatan terkait.
Tanggal peninjauan: 2026-10-12
Mengapa penting
Makanan terlalu keras, licin, lengket, atau campuran yang salah dapat meningkatkan risiko tersedak atau aspirasi.
Tindakan salah
Mengubah makanan lumat menjadi makanan biasa atau menambah cairan tanpa instruksi.
Tindakan benar
Ikuti petunjuk perawatan tertulis terbaru setiap kali makan; bila tidak jelas, hentikan dan beri tahu majikan.
Yang harus dilakukan
- Baca petunjuk terbaru tentang tekstur makanan dan kekentalan minuman.
- Siapkan dan periksa tiap makanan terpisah tanpa mengubah teksturnya.
- Sebelum disajikan, periksa kembali orang, jenis makanan, dan tekstur.
Jika terjadi kecelakaan
Hentikan pemberian makanan jika batuk terus-menerus dan dorong batuk yang efektif. Jika tidak dapat batuk efektif, berbicara, atau bernapas, segera hubungi 999 dan ikuti operator atau pertolongan tersedak sesuai usia yang telah dipelajari. Jangan paksa minum atau makan.
Sumber dan pemeriksaan
- Department of Health, Elderly Health Service — Feeding Skills for Carers of Frail Elderly
Tanggal peninjauan: 2026-09-12 - Hong Kong Fire Services Department — Post-dispatch Advice
Tanggal peninjauan: 2026-10-12
Halaman ini memberi informasi umum keselamatan rumah dan tidak menggantikan nasihat medis, hukum, listrik, atau profesional lain.