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家常食譜

煮食指南

從家庭口味、份量,到小朋友及長者餐,幫你更清楚地把煮食要求交代給姐姐。

香港家常菜煮食鍋、食譜卡及木匙插圖
煮食指南

第一次教外傭姐姐煮香港家常菜

由選擇簡單菜式、確認家庭份量,到示範火候、一起試味及記錄調整,建立一套雙方都容易跟從的首次煮食教學流程。

約 5 分鐘閱讀
豆腐、肉碎及蔬菜軟餐碗插圖
煮食指南

如何安排姐姐煮適合長者的家常菜

用實物示範大小、軟硬度和家庭味道,安排長者與其他家人的不同版本,並清楚分開一般家常菜與專業吞嚥需要。

約 5 分鐘閱讀