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香港家庭用品／食材圖鑑

用圖片認清香港家庭常見食材、工具和清潔用品。

快速辨認

一樽無品牌玻璃瓶裝白腐乳，米白色小方塊浸在清澈至淡黃色保存液中

FOOD-CON-001 · 乾貨／醃製／調味料

腐乳

腐乳 · Fermented Bean Curd

3 個辨認重點

  • 瓶內有細小軟豆腐方塊
  • 顏色通常白色至米白色
  • 味道濃和偏鹹，只需少量

最易搞錯: 南乳

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一束新鮮菜心，幼綠莖、亮綠葉及少量黃色花蕾清楚可見

FOOD-VEG-001 · 蔬菜

菜心

菜心 · Choy Sum

3 個辨認重點

  • 莖通常較芥蘭幼
  • 葉片較薄、較窄而亮綠
  • 成熟時可有細小黃色花蕾

最易搞錯: 芥蘭

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兩條完整嫩節瓜及一段切面，淡綠表皮幼毛和淡色瓜肉清楚可見

FOOD-VEG-005 · 蔬菜

節瓜

節瓜 · Hairy Gourd

3 個辨認重點

  • 長筒形而兩端較圓
  • 表面通常有幼毛或毛感
  • 切開後瓜肉淡色、幼籽柔軟

最易搞錯: 翠玉瓜

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一樽關好樽蓋的無品牌家用清潔瓶作漂白水包裝示例；實際產品必須查看原裝成分標籤

HOME-CHEM-003 · 清潔用品

漂白水

漂白水 · Household Chlorine Bleach

3 個辨認重點

  • 標籤列明次氯酸鈉或 sodium hypochlorite
  • 標籤有濃度及指定用途／稀釋指示
  • 與氧系漂白劑、洗衣液、柔順劑及酸性潔廁劑不同

最易搞錯: 洗衣液 / 柔順劑

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一塊無品牌非金屬纖維百潔布，粗糙交織纖維和厚度清楚可見

HOME-CLN-001 · 清潔用品

百潔布

百潔布 · Scouring Pad

3 個辨認重點

  • 非金屬纖維磨擦層
  • 可單獨成片或連海綿背墊
  • 粗糙度及適用表面以產品說明為準

最易搞錯: 鋼絲刷／鋼絲球

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