本頁物品
腰果
- 彎曲腎形果仁
- 米白至淡黃色
- 表面平滑而果仁厚實
乾貨／醃製／調味料
腰果
彎曲腎形果仁；米白至淡黃色；表面平滑而果仁厚實。
其他語言名稱
- 繁體中文
- 腰果
- English
- Cashews
- Bahasa Indonesia
- Kacang mete
- Tagalog
- Kasuy
怎樣辨認
一併看彎曲腎形果仁；米白至淡黃色；表面平滑而果仁厚實，不要只按顏色判斷。 購買包裝品時，核對原裝標籤的「腰果」名稱、原料或用途；散裝食材向檔販確認，不以試味辨認。
最容易同甚麼搞錯
怎樣辨認
腰果的辨認重點是「彎曲腎形果仁」；花生則留意「硬殼中間收窄成腰」。再核對原裝名稱、成分或用途，不能只憑顏色互相代替。
香港家庭通常怎樣用
炒餸或烘焙。
選購與處理
核對包裝及堅果過敏資料，分清已焗熟或需加熱的產品。
怎樣保存
保留原裝標籤，放在乾燥陰涼處並封好防潮防蟲；按包裝期限及開封指示保存，浸發或煮熟後要及時冷藏。
給姐姐的小提示
辨認腰果先看彎曲腎形果仁；拿不準便核對標籤或先問僱主。
街市實用句
唔該，我想要腰果，請幫我確認名稱同用途。圖片是否正確？
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