本頁物品
無花果乾
- 扁圓或梨形乾果
- 淺啡至深啡色
- 底部小孔及切面密集細籽
乾貨／醃製／調味料
無花果乾
扁圓或梨形乾果；淺啡至深啡色；底部小孔及切面密集細籽。
其他語言名稱
- 繁體中文
- 無花果乾
- English
- Dried Figs
- Bahasa Indonesia
- Buah ara kering
- Tagalog
- Pinatuyong igos
怎樣辨認
一併看扁圓或梨形乾果；淺啡至深啡色；底部小孔及切面密集細籽，不要只按顏色判斷。 購買包裝品時，核對原裝標籤的「無花果乾」名稱、原料或用途；散裝食材向檔販確認，不以試味辨認。
最容易同甚麼搞錯
怎樣辨認
無花果乾的辨認重點是「扁圓或梨形乾果」；蜜棗則留意「糖漬橢圓棗果」。再核對原裝名稱、成分或用途，不能只憑顏色互相代替。
香港家庭通常怎樣用
煲湯或按包裝作乾果食用。
選購與處理
檢查是否已可直接食用，煮湯前沖洗並按食譜切開。
怎樣保存
保留原裝標籤，放在乾燥陰涼處並封好防潮防蟲；按包裝期限及開封指示保存，浸發或煮熟後要及時冷藏。
給姐姐的小提示
辨認無花果乾先看扁圓或梨形乾果；拿不準便核對標籤或先問僱主。
街市實用句
唔該，我想要無花果乾，請幫我確認名稱同用途。圖片是否正確？
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