菠菜

這是甚麼

菠菜是香港家庭和街市常見的食材。

怎樣辨認

看幼嫩葉柄和光滑橢圓至箭形葉；不要把紅梗或紫紅葉脈的莧菜當菠菜。

• 葉片柔嫩、莖幼而葉色深綠的菠菜。
• 看幼嫩葉柄和光滑橢圓至箭形葉；不要把紅梗或紫紅葉脈的莧菜當菠菜。
• 菠菜葉較柔軟光滑；莧菜常見較粗莖及不同葉脈色。

香港家庭通常怎樣用

按明確寫有這款蔬菜的食譜使用；本頁只作街市食材辨認。

Ma’am／Sir 可能會怎樣講

唔該要菠菜，俾我睇清楚先。

僱主要購買菠菜，並在取貨前核對。

街市實用句

唔該要菠菜，俾我睇清楚先。