本頁物品
黑胡椒（粒／粉）
- 可為完整胡椒粒
- 也可為研磨碎粒或粉
- 粒裝和粉裝應分開顯示
乾貨／醃製／調味料
黑胡椒（粒／粉）
黑胡椒（粒／粉）包括完整黑胡椒粒和研磨黑胡椒兩種常見形態。
其他語言名稱
- 繁體中文
- 黑胡椒（粒／粉）
- English
- Black Pepper (Whole or Ground)
- Bahasa Indonesia
- Lada hitam (utuh atau bubuk)
- Tagalog
- Itim na paminta (buo o pinulbos)
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這是甚麼
黑胡椒（粒／粉）包括完整黑胡椒粒和研磨黑胡椒兩種常見形態。 本頁以香港街市權威名稱和辨認範圍為準。
怎樣辨認
完整胡椒粒是細小深色皺面圓粒，研磨品是另外的深色碎粒或粉；包裝標籤確認種類。
最容易同甚麼搞錯
比較物品
白胡椒粉
- 研磨粉末形態
- 色澤可由淡米色至灰白
- 原包裝標籤才可確認身份
怎樣辨認
白胡椒粉通常較淡；黑胡椒粉較深，但兩者都不可只靠粉末顏色確認。
香港家庭通常怎樣用
只按食譜和原標籤指定的份量及食用方法使用黑胡椒（粒／粉）。
選購與處理
使用前閱讀完整原標籤，確認食物名稱、成分、致敏物和用法。
怎樣保存
密封保存在原包裝，依標籤的特別存放條件和日期處理，避免受潮或混入其他粉末。
Ma’am／Sir 可能會怎樣講
買黑胡椒（粒／粉）。僱主是叫你購買「黑胡椒（粒／粉）」，購買時核對街市牌或原包裝。
街市實用句
我想買黑胡椒（粒／粉）。圖片是否正確？
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