乾貨／醃製／調味料
黑胡椒（粒／粉）
黑胡椒（粒／粉）包括完整黑胡椒粒和研磨黑胡椒兩種常見形態。
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- Itim na paminta (buo o pinulbos)
這是甚麼
黑胡椒（粒／粉）包括完整黑胡椒粒和研磨黑胡椒兩種常見形態。 本頁以香港街市權威名稱和辨認範圍為準。
怎樣辨認
完整胡椒粒是細小深色皺面圓粒，研磨品是另外的深色碎粒或粉；包裝標籤確認種類。
- 可為完整胡椒粒
- 也可為研磨碎粒或粉
- 粒裝和粉裝應分開顯示
最容易同甚麼搞錯
白胡椒粉通常較淡；黑胡椒粉較深，但兩者都不可只靠粉末顏色確認。
香港家庭通常怎樣用
只按食譜和原標籤指定的份量及食用方法使用黑胡椒（粒／粉）。
怎樣處理
使用前閱讀完整原標籤，確認食物名稱、成分、致敏物和用法。
怎樣保存
密封保存在原包裝，依標籤的特別存放條件和日期處理，避免受潮或混入其他粉末。
給姐姐的小提示
白胡椒粉通常較淡；黑胡椒粉較深，但兩者都不可只靠粉末顏色確認。
Ma’am／Sir 可能會怎樣講
買黑胡椒（粒／粉）。僱主是叫你購買「黑胡椒（粒／粉）」，購買時核對街市牌或原包裝。
街市實用句
我想買黑胡椒（粒／粉）。