青瓜

這是甚麼

青瓜是長筒形瓜，切開可見淡色、多汁的瓜肉及中央籽腔；不要只憑綠色外皮與翠玉瓜互換。

怎樣辨認

看均勻長筒形、平滑至輕微凸點的綠皮；切面是淡色多汁瓜肉和中央籽腔。

選購與處理

烹調前用清潔流動水徹底沖洗；不要用肥皂、專用清潔劑或蔬果清洗液。

怎樣保存

只在烹調或食用前清洗；如必須先洗，徹底抹乾，再按標籤或供應商指示保存。

Ma’am／Sir 可能會怎樣講

唔該要青瓜，俾我睇清楚先。

僱主要購買青瓜，並在取貨前核對。

街市實用句

唔該要青瓜，俾我睇清楚先。