Cherry & DennisHOME & FOOD GUIDE
繁體中文
一份完整生鮮魷魚,主要辨認特徵清楚可見

海鮮

魷魚

有長形身筒、兩片三角鰭、八腕和兩條較長觸腕的魷魚。

繁體中文
魷魚
English
Squid
Bahasa Indonesia
Cumi-cumi (魷魚)
Tagalog
Pusit (魷魚)
繁體中文

Share with Helper

選擇姐姐閱讀語言,直接分享指定語言頁面。

WhatsApp 分享

這是甚麼

魷魚是香港常見頭足類水產,可整隻或清理後出售;本頁不是墨魚或八爪魚。

怎樣辨認

整隻看長筒形身體、身筒尾端兩片三角鰭、大眼和頭部多條腕;兩條觸腕通常較長。

最容易同甚麼搞錯

魷魚有長身筒和兩片尾鰭;八爪魚沒有同樣長身筒,墨魚身體通常更闊並有內殼。

香港家庭通常怎樣用

先向僱主確認菜式、份量和切法,再按指示處理及徹底煮熟。

怎樣處理

生海鮮與熟食分開,用獨立刀和砧板;處理後洗手和清潔接觸面,按種類清理並徹底煮熟。

怎樣保存

盡快用有蓋容器在4°C或以下冷藏並置於熟食下方。只在冷藏狀況可靠且沒有異常氣味時使用;冷藏狀況不明或有強烈異味便不要用。

給姐姐的小提示

購買時核對整體外形、鮮度和檔牌;不確定便先影相問僱主。

Ma’am/Sir 可能會怎樣講

買兩隻魷魚,清內臟留完整身筒。

僱主要這項水產,並要求先核對實物和檔牌。

街市實用句

唔該要兩隻魷魚。

圖片是否正確?

最後審核

資料來源