Makanan laut

Cumi-cumi (魷魚)

Cumi-cumi dengan mantel memanjang, sepasang sirip segitiga, delapan lengan, dan dua tentakel lebih panjang.

繁體中文: 魷魚
English: Squid
Bahasa Indonesia: Cumi-cumi (魷魚)
Tagalog: Pusit (魷魚)

Apa ini?

魷魚 adalah cephalopoda umum di Hong Kong yang dijual utuh atau dibersihkan; bukan cuttlefish atau octopus.

Cara mengenali

Pada cumi utuh, periksa mantel berbentuk tabung, dua sirip segitiga di belakang, mata besar, banyak lengan, dan dua tentakel panjang.

Mantel panjang berbentuk tabung
Dua sirip segitiga di belakang mantel
Delapan lengan, dua tentakel panjang, dan mata besar

Yang sering tertukar

Squid memiliki mantel panjang dan dua sirip belakang; octopus tidak, sedangkan cuttlefish lebih lebar dan memiliki tulang internal.

Kegunaan umum di rumah Hong Kong

Pastikan hidangan, jumlah, dan cara potong dengan majikan sebelum menyiapkan, lalu masak sampai matang.

Persiapan atau penanganan

Pisahkan seafood mentah dari makanan matang, gunakan talenan dan pisau terpisah, cuci tangan dan permukaan, bersihkan sesuai jenisnya, lalu masak sampai matang.

Penyimpanan

Segera simpan tertutup pada 4°C atau kurang di bawah makanan matang. Gunakan hanya bila rantai dingin terjaga dan tidak ada bau abnormal; jangan gunakan bila penyimpanan dingin tidak pasti atau berbau menyengat.

Tip untuk helper

Periksa bentuk utuh, kesegaran, dan label kios; bila ragu, foto dan tanyakan kepada majikan.

Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir

買兩隻魷魚，清內臟留完整身筒。

Majikan meminta seafood ini dan perlu memeriksa barang serta label kios.

Kalimat praktis di pasar

唔該要兩隻魷魚。

Apakah gambarnya terlihat benar?

Terakhir diperiksa

2026-08-24