
乾貨/醃製/調味料
老抽
老抽 是原裝標籤列明的食品;本頁圖片只示意一種可能外觀。
- 繁體中文
- 老抽
- English
- Dark Soy Sauce
- Bahasa Indonesia
- Kecap kedelai kental (老抽)
- Tagalog
- Toyong maitim / Dark Soy Sauce (老抽)
這是甚麼
老抽是香港家庭和街市常見的食材。
怎樣辨認
以原裝標籤上的食品名稱和成分表確認;不要單靠顏色、濃稠度或容器形狀。
- 老抽 是原裝標籤列明的食品;本頁圖片只示意一種可能外觀。
- 以原裝標籤上的食品名稱和成分表確認;不要單靠顏色、濃稠度或容器形狀。
- 外觀相似不代表是同一產品;必須核對原裝標籤的食品名稱和成分。
最容易同甚麼搞錯
外觀相似不代表是同一產品;必須核對原裝標籤的食品名稱和成分。
香港家庭通常怎樣用
按食譜及原裝標籤使用;本頁不根據顏色、濃稠度或容器形狀推斷用途。
怎樣處理
使用前核對原裝標籤的食品名稱、成分及致敏物提示;不要單靠本頁圖片確認。
怎樣保存
嚴格依照原裝標籤的保存指示,並保持容器妥善封閉。
給姐姐的小提示
購買時說香港名稱,並以原裝標籤的食品名稱和成分表確認;不要單靠本頁圖片。
Ma’am/Sir 可能會怎樣講
唔該要老抽,俾我睇清楚先。僱主要購買老抽,並在取貨前核對。
街市實用句
唔該要老抽,俾我睇清楚先。圖片是否正確?
最後審核
資料來源
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Other Foods
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Other foods Cantonese pinyin
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Consumer Council — Online Price Watch household product categories
- Hong Kong Centre for Food Safety — Food Safety Focus (231st Issue, Oct 2025) – Article 4: Beware of Allergens in Food