紅蘿蔔

這是甚麼

紅蘿蔔是橙色、實心的長錐形根，由頂部較粗逐漸向下收尖。

怎樣辨認

看長錐形根、橙色表皮和幼細縱紋；頂部可能留有細小綠色葉基。

選購與處理

烹調前用清潔流動水徹底沖洗；不要用肥皂、專用清潔劑或蔬果清洗液。

怎樣保存

只在烹調或食用前清洗；如必須先洗，徹底抹乾，再按標籤或供應商指示保存。

Ma’am／Sir 可能會怎樣講

唔該要紅蘿蔔，俾我睇清楚先。

僱主要購買紅蘿蔔，並在取貨前核對。

街市實用句

唔該要紅蘿蔔，俾我睇清楚先。