鑊

這是甚麼

鑊有闊口和斜身，常用於炒、煎、蒸或按器具說明進行其他煮食。不同鑊的物料、塗層和適用爐具不同。

怎樣辨認

看闊圓開口、向底部收窄的斜身，以及長柄、短耳或雙耳。不要只靠黑色外觀判斷材質。

使用與清潔

使用前查看器具及爐具說明；有塗層的鑊只用獲准的工具。

收納與保養

洗淨並完全抹乾；按產品說明處理防鏽或塗層保養。

Ma’am／Sir 可能會怎樣講

用隻鑊炒餸。

僱主要你用家中的鑊煮這道菜。