Alat dapur

Wok / Wajan (鑊)

Alat masak dalam dengan bukaan lebar dan sisi miring yang umum di dapur Hong Kong.

Wok tanpa merek dengan bukaan lebar, sisi miring, dan gagang yang terlihat penuh — Ilustrasi pengenalan; tampilan barang asli dapat berbeda.

3 ciri utama

Bukaan lebar dengan sisi miring
Satu gagang panjang atau dua pegangan
Bahan dan lapisan diperiksa pada informasi produk

Bahasa bacaan:

Nama dalam bahasa lain

繁體中文: 鑊
English: Wok
Bahasa Indonesia: Wok / Wajan (鑊)
Tagalog: Wok / Kawali (鑊)

Nama Kanton (Jyutping): wok6

Apa ini?

Wok dapat beralas bulat atau datar dan dipakai untuk menumis, memasak, atau mengukus sesuai petunjuknya. Bahan, lapisan, dan kompor yang sesuai berbeda-beda.

Cara mengenali

Cari bukaan bulat lebar, sisi yang miring ke dasar, serta gagang panjang atau dua pegangan. Warna saja tidak menunjukkan bahannya.

Kegunaan umum di rumah Hong Kong

Menumis, memasak, atau mengukus dengan rak yang sesuai.

Penggunaan & pembersihan

Periksa petunjuk wok dan kompor. Gunakan alat yang diizinkan untuk wok berlapis.

Penyimpanan & perawatan

Cuci dan keringkan sepenuhnya. Ikuti petunjuk perawatan lapisan atau pencegahan karat.

Tip untuk helper

Nama wok tidak berarti bahannya pasti besi tuang. Tanyakan kepada majikan bila bahan atau lapisannya tidak jelas.

Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir

用隻鑊炒餸。

Majikan meminta hidangan ini dimasak dengan wok di rumah.

Apakah gambarnya terlihat benar?

Terakhir diperiksa: 2026-08-22

Sumber (4)

Kembali ke atas ↑