Alat dapur
Spatula Wok (鑊鏟)
Alat bergagang panjang dan berkepala lebar untuk membalik makanan di wok.
- 繁體中文
- 鑊鏟
- English
- Wok Spatula
- Bahasa Indonesia
- Spatula Wok (鑊鏟)
- Tagalog
- Wok Spatula / Siyanse (鑊鏟)
Apa ini?
Spatula wok dipakai untuk mengaduk, membalik, dan mengangkat makanan. Bahannya dapat berupa logam, kayu, bambu, silikon, atau bahan lain.
Cara mengenali
Cari gagang panjang dan kepala lebar yang cukup datar. Lubang, lengkungan, dan bahan berbeda menurut produk.
- Gagang panjang mencapai bagian dalam wok
- Kepala lebar membalik makanan
- Bahan harus sesuai dengan permukaan wok
Yang sering tertukar
Spatula wok berkepala lebar; sendok sayur berbentuk mangkuk, sedangkan peeler memiliki celah pisau sempit.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Mengaduk, membalik, dan mengangkat makanan di wok.
Persiapan atau penanganan
Pastikan bersih dan bahannya diizinkan untuk lapisan wok.
Penyimpanan
Cuci dan keringkan. Jangan merendam kayu atau bambu lebih lama dari petunjuknya.
Tip untuk helper
Wok berlapis mungkin tidak boleh memakai spatula logam. Periksa petunjuk wok.
Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir
用鑊鏟炒，唔好刮花隻鑊。Majikan meminta spatula yang sesuai agar wok tidak tergores.
Apakah gambarnya terlihat benar?
Terakhir diperiksa
Sumber
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Daily Necessities
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Daily necessities Cantonese pinyin
- The Chinese University of Hong Kong Humanum Research Centre — Cantonese Pronunciation Dictionary
- The Linguistic Society of Hong Kong — Jyutping Romanization Scheme