乾貨／醃製／調味料

西米

大小相近澱粉小圓珠；乾時白色；硬珠煮後變半透明。

3 個辨認重點

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一併看大小相近澱粉小圓珠；乾時白色；硬珠煮後變半透明，不要只按顏色判斷。購買包裝品時，核對原裝標籤的「西米」名稱、原料或用途；散裝食材向檔販確認，不以試味辨認。

本頁物品

比較物品

怎樣辨認

西米的辨認重點是「大小相近澱粉小圓珠」；白米則留意「細長或短圓乾米粒」。再核對原裝名稱、成分或用途，不能只憑顏色互相代替。

煮西米糖水或甜品。

核對原料及包裝煮法，按珠大小調整時間；不以透明程度獨自判斷食品安全。

保留原裝標籤，放在乾燥陰涼處並封好防潮防蟲；按包裝期限及開封指示保存，浸發或煮熟後要及時冷藏。

給姐姐的小提示

辨認西米先看大小相近澱粉小圓珠；拿不準便核對標籤或先問僱主。

唔該，我想要西米，請幫我確認名稱同用途。

最後審核: 2026-09-22

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