本頁物品
白糖（砂糖）
- 常見細小晶粒但粒度可變
- 原包裝應列明白糖或 Granulated Sugar；以標籤確認身份
乾貨／醃製／調味料
白糖（砂糖）
白糖又稱砂糖，常見細小晶粒；粒度和規格以原包裝為準。
其他語言名稱
- 繁體中文
- 白糖（砂糖）
- English
- Granulated Sugar
- Bahasa Indonesia
- Gula pasir
- Tagalog
- Asukal na butil
名稱粵拼: baak6 tong4 此裝置未提供粵語聲音
這是甚麼
香港街市所稱的白糖是食糖的一類，英文名稱為 Granulated Sugar。
怎樣辨認
看原包裝的白糖或 Granulated Sugar 名稱；白色細晶粒也可能是鹽或其他產品。
最容易同甚麼搞錯
比較物品
鹽
- 食用身份由原標籤確認
- 晶粒可幼可粗
- 白色外觀不是可靠辨認方法
比較物品
冰糖
- 晶體通常比砂糖大
- 形狀不規則而有晶面
- 可透明、淡色或琥珀色
怎樣辨認
鹽也可呈白色細晶粒；冰糖通常是較大塊晶體，但仍要看標籤。
香港家庭通常怎樣用
只按食譜和原標籤指定的份量及食用方法使用白糖（砂糖）。
選購與處理
使用前閱讀完整原標籤，確認食物名稱、成分、致敏物和用法。
怎樣保存
密封保存在原包裝，依標籤的特別存放條件和日期處理，避免受潮或混入其他粉末。
Ma’am／Sir 可能會怎樣講
買白糖（砂糖）。僱主是叫你購買「白糖（砂糖）」，購買時核對街市牌或原包裝。
街市實用句
我想買白糖（砂糖）。圖片是否正確？
最後審核:
資料來源 (4)
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Other Foods
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Other foods Cantonese pinyin
- Hong Kong Centre for Food Safety — Food Safety Bulletin 104th Issue - Decoding Food Labels