乾貨／醃製／調味料
白糖（砂糖）
白糖（砂糖）是食糖分類；本圖採食環署街市名稱白糖，粒度和規格以原標籤為準。
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這是甚麼
白糖（砂糖）是食糖分類；本圖採食環署街市名稱白糖，粒度和規格以原標籤為準。 本頁以香港街市權威名稱和辨認範圍為準。
怎樣辨認
看原包裝的白糖或 Granulated Sugar 名稱；白色細晶粒也可能是鹽或其他產品。
- 香港街市名稱為白糖
- 常見細小晶粒但粒度可變
- 身份由原包裝標籤確認
最容易同甚麼搞錯
鹽也可呈白色細晶粒；冰糖通常是較大塊晶體，但仍要看標籤。
香港家庭通常怎樣用
只按食譜和原標籤指定的份量及食用方法使用白糖（砂糖）。
怎樣處理
使用前閱讀完整原標籤，確認食物名稱、成分、致敏物和用法。
怎樣保存
密封保存在原包裝，依標籤的特別存放條件和日期處理，避免受潮或混入其他粉末。
給姐姐的小提示
鹽也可呈白色細晶粒；冰糖通常是較大塊晶體，但仍要看標籤。
Ma’am／Sir 可能會怎樣講
買白糖（砂糖）。僱主是叫你購買「白糖（砂糖）」，購買時核對街市牌或原包裝。
街市實用句
我想買白糖（砂糖）。圖片是否正確？
最後審核
資料來源
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Other Foods
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Other foods Cantonese pinyin
- Hong Kong Centre for Food Safety — Food Safety Bulletin 104th Issue - Decoding Food Labels