
乾貨/醃製/調味料
鹽
鹽是食用調味品;幼粒、粗粒、添加成分和用途要以原包裝標籤為準。
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這是甚麼
鹽是食用調味品;幼粒、粗粒、添加成分和用途要以原包裝標籤為準。 本頁以香港街市權威名稱和辨認範圍為準。
怎樣辨認
白色晶粒外觀不能可靠分辨鹽、糖或其他產品,必須看完整原包裝食物名稱和成分。
- 食用身份由原標籤確認
- 晶粒可幼可粗
- 白色外觀不是可靠辨認方法
最容易同甚麼搞錯
砂糖也可呈白色晶粒;不要試味或單靠晶粒大小分辨。
香港家庭通常怎樣用
只按食譜和原標籤指定的份量及食用方法使用鹽。
怎樣處理
使用前閱讀完整原標籤,確認食物名稱、成分、致敏物和用法。
怎樣保存
密封保存在原包裝,依標籤的特別存放條件和日期處理,避免受潮或混入其他粉末。
給姐姐的小提示
砂糖也可呈白色晶粒;不要試味或單靠晶粒大小分辨。
Ma’am/Sir 可能會怎樣講
買鹽。僱主是叫你購買「鹽」,購買時核對街市牌或原包裝。
街市實用句
我想買鹽。圖片是否正確?
最後審核
資料來源
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Other Foods
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Other foods Cantonese pinyin
- Hong Kong Centre for Food Safety — Food Safety Bulletin 104th Issue - Decoding Food Labels