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乾貨/醃製/調味料

冰糖

冰糖是較大塊的食糖晶體,可呈透明、淡色或琥珀色;顏色和等級以標籤為準。

辨認示意圖;實物外觀可能不同。
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3 個辨認重點

  • 晶體通常比砂糖大
  • 形狀不規則而有晶面
  • 可透明、淡色或琥珀色
目前閱讀:
繁體中文
其他語言名稱
繁體中文
冰糖
English
Rock Sugar
Bahasa Indonesia
Gula batu
Tagalog
Asukal na bato / Rock sugar

名稱粵拼: bing1 tong4

這是甚麼

冰糖是較大塊的食糖晶體,可呈透明、淡色或琥珀色;顏色和等級以標籤為準。 本頁以香港街市權威名稱和辨認範圍為準。

怎樣辨認

看原包裝冰糖名稱和較大不規則晶體;不能只靠透明或琥珀色確認。

最容易同甚麼搞錯

本頁物品

冰糖

  • 晶體通常比砂糖大
  • 形狀不規則而有晶面
  • 可透明、淡色或琥珀色

比較物品

白糖(砂糖)

  • 常見細小晶粒但粒度可變
  • 原包裝應列明白糖或 Granulated Sugar;以標籤確認身份
怎樣辨認

砂糖是細小晶粒;冰糖多為較大晶塊,但兩者都應以原標籤確認。

白糖(砂糖)

白糖(砂糖)辨認參考圖:看原包裝的白糖或 Granulated Sugar 名稱;白色細晶粒也可能是鹽或其他產品。
辨認示意圖;實物外觀可能不同。

香港家庭通常怎樣用

只按食譜和原標籤指定的份量及食用方法使用冰糖。

選購與處理

使用前閱讀完整原標籤,確認食物名稱、成分、致敏物和用法。

怎樣保存

密封保存在原包裝,依標籤的特別存放條件和日期處理,避免受潮或混入其他粉末。

Ma’am/Sir 可能會怎樣講

買冰糖。

僱主是叫你購買「冰糖」,購買時核對街市牌或原包裝。

街市實用句

我想買冰糖。

圖片是否正確?

最後審核:

資料來源 (4)
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冰糖

冰糖辨認參考圖:看原包裝冰糖名稱和較大不規則晶體;不能只靠透明或琥珀色確認。
辨認示意圖;實物外觀可能不同。

冰糖

Rock Sugar

冰糖辨認參考圖:看原包裝冰糖名稱和較大不規則晶體;不能只靠透明或琥珀色確認。
辨認示意圖;實物外觀可能不同。