免治牛肉（牛肉碎）

這是甚麼

免治牛肉（牛肉碎）是香港街市或食品店使用的名稱。本頁只採用已鎖定的香港市場範圍，不從顏色或單一形狀推斷品種、部位或配方。

怎樣辨認

鬆散或成小堆的生免治肉；紅色和白色脂肪比例可變；標籤必須寫明牛肉。

• 鬆散或成小堆的生免治肉
• 紅色和白色脂肪比例可變
• 標籤必須寫明牛肉

香港家庭通常怎樣用

按僱主食譜和產品標籤處理，徹底煮熟後食用。

Ma’am／Sir 可能會怎樣講

買免治牛肉，睇清楚牌仔，返嚟分開生熟處理。

僱主要購買免治牛肉（牛肉碎），先看清標籤，回家後把生食材和熟食分開處理。

街市實用句

唔該要免治牛肉，要原裝標籤或檔口牌清楚嗰款。