筲箕

這是甚麼

筲箕通常是碗形或籃形，四周或底部有多個排水孔。它適合瀝走水，但較細食材可能穿過孔洞。

怎樣辨認

看整體是否像可盛載食材的碗或籃，以及孔洞是否明顯大於隔篩的細網。

使用與清潔

使用前確認孔洞大小適合食材，並把器具放穩。

收納與保養

洗淨後倒置晾乾，避免在孔洞或接縫積藏食物。

Ma’am／Sir 可能會怎樣講

洗完菜放落筲箕瀝水。

僱主要你把洗好的菜放進筲箕，讓水流走。