乾貨／醃製／調味料
柱侯醬
柱侯醬 是原裝標籤列明的食品；本頁圖片只示意一種可能外觀。
- 繁體中文
- 柱侯醬
- English
- Chu Hou Paste
- Bahasa Indonesia
- Chu Hou Paste (柱侯醬) — pasta kedelai fermentasi gaya Hong Kong
- Tagalog
- Chu Hou Paste (柱侯醬) — Hong Kong-style fermented soybean paste
這是甚麼
柱侯醬是香港家庭和街市常見的食材。
怎樣辨認
以原裝標籤上的食品名稱和成分表確認；不要單靠顏色、濃稠度或容器形狀。
- 柱侯醬 是原裝標籤列明的食品；本頁圖片只示意一種可能外觀。
- 以原裝標籤上的食品名稱和成分表確認；不要單靠顏色、濃稠度或容器形狀。
- 外觀相似不代表是同一產品；必須核對原裝標籤的食品名稱和成分。
最容易同甚麼搞錯
外觀相似不代表是同一產品；必須核對原裝標籤的食品名稱和成分。
香港家庭通常怎樣用
按食譜及原裝標籤使用；本頁不根據顏色、濃稠度或容器形狀推斷用途。
怎樣處理
使用前核對原裝標籤的食品名稱、成分及致敏物提示；不要單靠本頁圖片確認。
怎樣保存
嚴格依照原裝標籤的保存指示，並保持容器妥善封閉。
給姐姐的小提示
購買時說香港名稱，並以原裝標籤的食品名稱和成分表確認；不要單靠本頁圖片。
Ma’am／Sir 可能會怎樣講
唔該要柱侯醬，俾我睇清楚先。僱主要購買柱侯醬，並在取貨前核對。
街市實用句
唔該要柱侯醬，俾我睇清楚先。圖片是否正確？
最後審核
資料來源
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department / Centre for Food Safety — CFS FSO CONDIMENTS
- The Chinese University of Hong Kong Humanum Research Centre — Cantonese Pronunciation Dictionary
- The Linguistic Society of Hong Kong — Jyutping Romanization Scheme
- Hong Kong Centre for Food Safety — Food Safety Focus (231st Issue, Oct 2025) – Article 4: Beware of Allergens in Food