雞胸

這是甚麼

雞胸肉脂肪通常較少，形狀和雞髀不同；購買時要講清楚連皮、去皮、連骨或去骨。

怎樣辨認

去骨雞胸是一塊闊厚、一端漸尖的淡粉紅肌肉，沒有膝關節或長腿骨；連骨貨可見胸骨。

• 闊厚、一端漸尖
• 肌肉淡粉紅而實淨
• 去骨貨沒有腿部關節

香港家庭通常怎樣用

先向僱主確認菜式、份量和切法，再按指示處理及徹底煮熟。

Ma’am／Sir 可能會怎樣講

買兩件去皮去骨雞胸，切片。

僱主要兩件去皮去骨雞胸並切片。

街市實用句

唔該要兩件去皮去骨雞胸。