Karne

Pitso ng manok (雞胸)

Malapad at papakitid na lamang dibdib ng manok, walang buto at walang kasukasuan.

Dalawang hilaw na 雞胸 na malapad, papakitid, walang balat at walang buto. — Larawan para sa pagkilala; maaaring iba ang aktuwal na itsura.

3 palatandaan

Malapad na laman na papakitid sa dulo
Walang buto at kasukasuan
Halos pantay at mapusyaw na rosas ang laman

Wika ng binabasa:

Mga pangalan sa ibang wika

繁體中文: 雞胸
English: Chicken Breast
Bahasa Indonesia: Dada ayam (雞胸)
Tagalog: Pitso ng manok (雞胸)

Pangalang Cantonese (Jyutping): gai1 hung1

Ano ito?

Ang 雞胸 ay dibdib ng manok sa opisyal na larawan ng FEHD; ang pahinang ito ay nagpapakita ng dalawang walang-balat at walang-butong piraso.

Paano kilalanin

Hanapin ang malapad at makapal na dulo na unti-unting numinipis, pantay na mapusyaw na rosas ang laman, at walang mahabang buto o kasukasuan.

Karaniwang napagkakamalan

Item na ito

Pitso ng manok (雞胸)

Malapad na laman na papakitid sa dulo
Walang buto at kasukasuan
Halos pantay at mapusyaw na rosas ang laman

Ihambing

Buong hita ng manok / Chicken Leg (雞髀)

Magkadugtong ang itaas na hita at binti
May malinaw na kasukasuan sa gitna
May balat at dalawang magkaibang kapal ng laman

Ihambing

Chicken fillet (tingnan ang label ng hiwa)

makitid na piraso ng manok na walang buto
maaaring buong malambot na bahagi sa loob o piraso mula sa dibdib
kailangan ang etiketang 雞柳 o kumpirmasyon sa puwesto

Paano kilalanin

Malapad at walang kasukasuan ang 雞胸; may magkadugtong na itaas na hita at binti ang 雞髀. Karaniwang makitid at malinis na hiwa ang chicken fillet sa tindahan; dapat tiyakin sa label ang eksaktong bahagi at hindi sa hugis lamang.

Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong

Tiyakin muna sa amo ang putahe, dami at paraan ng paghiwa bago ihanda, saka lutuing mabuti.

Pagpili at paghahanda

Ihiwalay ang hilaw na karne sa lutong pagkain. Gumamit ng magkahiwalay na sangkalan at kutsilyo, maghugas ng kamay at linisin ang nahawakang ibabaw, at lutuin ang gitna sa hindi bababa sa 75°C sa loob ng 30 segundo.

Pag-iimbak

Takpan at ilagay sa pinakamababang estante ng palamigan sa 4°C o mas mababa. Lusawin ang nakapirming karne sa palamigan o microwave lamang. Ilagay sa hiwalay na lalagyan ang tumutulong pakete at linisin ang nadumihang ibabaw; hindi sapat ang tagas lamang bilang palatandaan ng pagkasira.

Paalala para sa helper

Tiyakin kung walang balat at walang buto ang hinihingi bago bumili.

Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir

買兩件去皮去骨雞胸，切片。

Gusto ng amo ng dalawang pirasong dibdib ng manok na walang balat at buto.

Praktikal na sasabihin sa palengke

唔該要兩件去皮去骨雞胸。

Kahulugan: Dalawang piraso ng dibdib ng manok na walang balat at buto, pakiusap.

Mukhang tama ba ang larawan?

Huling sinuri: 2026-08-24

Mga Sanggunian (6)

Bumalik sa itaas ↑