芋頭

這是甚麼

芋頭是整個芋類地下莖，常見啡色纖維外皮和環狀紋，切面淡色並可有幼細紫點。 本頁以香港街市權威名稱和辨認範圍為準。

怎樣辨認

看啡色纖維皮、環紋和淡色帶幼紫點的切面；大小不是可靠身份標準。

選購與處理

只用向可靠店鋪購買的食用芋頭；洗淨泥土、去皮及切件，徹底煮熟才吃，不可生食。不要用梘液或蔬果清潔劑清洗。

怎樣保存

按食安中心蔬菜存放建議和購買時標示處理；如先清洗，存放前要徹底瀝乾。

Ma’am／Sir 可能會怎樣講

買芋頭。

僱主是叫你購買「芋頭」，購買時核對街市牌或原包裝。

街市實用句

我想買芋頭。