Item ini
Talas
- kulit luar cokelat berserat
- bekas cincin mengelilingi umbi
- daging pucat dapat berbintik ungu halus
Sayuran
Talas
Talas adalah umbi batang utuh yang lazim berkulit cokelat berserat dan bercincin, dengan daging pucat berbintik ungu halus.
Bagikan ke Helper
Pilih bahasa penerima dan bagikan halaman bahasa itu langsung.
3 ciri utama
- kulit luar cokelat berserat
- bekas cincin mengelilingi umbi
- daging pucat dapat berbintik ungu halus
Nama dalam bahasa lain
- 繁體中文
- 芋頭
- English
- Taro
- Bahasa Indonesia
- Talas
- Tagalog
- Gabi
Nama Kanton (Jyutping): wu6 tau4 Suara Kanton tidak tersedia di perangkat ini
Apa ini?
Talas adalah umbi batang utuh yang lazim berkulit cokelat berserat dan bercincin, dengan daging pucat berbintik ungu halus. Halaman ini mengikuti nama dan cakupan identifikasi resmi pasar Hong Kong.
Cara mengenali
Cari kulit cokelat berserat, bekas cincin, dan daging pucat dengan bintik ungu halus; ukuran bukan penanda yang andal.
Yang sering tertukar
Pembanding
Kentang (薯仔)
- Umbi kentang berbentuk oval dengan kulit cokelat, mata dangkal, dan daging pucat bertepung.
- Cari umbi padat, kulit tipis cokelat muda, dan mata yang tersebar.
- Kentang bermata dan berdaging pucat bertepung; ubi jalar biasanya meruncing dan warna dagingnya berbeda.
Pembanding
Ubi jalar
- umbi lazim meruncing di kedua ujung
- kulit biasanya lebih halus daripada talas
- warna kulit dan daging berbeda menurut varietas
Cara mengenali
Ubi jalar biasanya berkulit lebih halus dan tidak memiliki bintik ungu halus khas talas; kentang juga tidak bercincin serat seperti ini.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Gunakan Talas bila disebutkan dalam resep, dengan jumlah dan cara memasak yang tercantum.
Memilih & menyiapkan
Gunakan hanya talas pangan dari pemasok tepercaya; cuci tanahnya, kupas dan potong, lalu masak sampai matang sebelum dimakan. Jangan makan mentah atau mencuci dengan sabun maupun cairan pencuci sayur.
Penyimpanan
Ikuti panduan penyimpanan sayuran CFS dan petunjuk saat membeli; bila dicuci sebelum disimpan, keringkan seluruhnya.
Tip untuk helper
Ubi jalar biasanya berkulit lebih halus dan tidak memiliki bintik ungu halus khas talas; kentang juga tidak bercincin serat seperti ini. Jangan memetik atau memakan talas liar maupun tanaman yang tidak dikenal; memasak tidak menghilangkan racun talas liar.
Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir
買芋頭。Majikan meminta Anda membeli Talas; periksa papan pasar atau kemasan aslinya.
Kalimat praktis di pasar
我想買芋頭。Arti: Saya ingin membeli Talas.
Apakah gambarnya terlihat benar?
Terakhir diperiksa:
Sumber (7)
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Gourds
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Gourds and other vegetables Cantonese pinyin
- Hong Kong Centre for Food Safety — Safe and Fresh: Practical Tips for Storing Vegetables
- Hong Kong Centre for Food Safety — Pesticide Residues in Food - Frequently Asked Questions
- Hong Kong Centre for Food Safety — Food Safety Newsletter 83: Calcium Oxalate Crystals in Plants
- Hong Kong Centre for Food Safety — Food Poisoning Caused by Wild Taro