Kentang bermata dan berdaging pucat bertepung; ubi jalar biasanya meruncing dan warna dagingnya berbeda. Talas memiliki kulit berserat bercincin dan dapat menunjukkan bintik ungu saat dipotong; ubi jalar sering meruncing, dengan warna kulit dan isi yang berbeda menurut varietas.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Gunakan dalam resep yang secara khusus menyebut kentang; halaman ini hanya untuk identifikasi.
Memilih & menyiapkan
Kupas sebelum dimasak dan buang bagian yang rusak, busuk, hijau, atau bertunas; bila ragu, buang seluruh kentang.
Penyimpanan
Simpan di tempat sejuk, kering, dan gelap, hindari penyimpanan lama, dan jangan masukkan ke kulkas.
Tip untuk helper
Gunakan nama Hong Kong dan pilih kentang utuh tanpa sayatan, memar, atau bagian busuk.
Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir
唔該要薯仔,俾我睇清楚先。
Majikan meminta Kentang (薯仔) dan ingin barang diperiksa sebelum dibeli.
Kalimat praktis di pasar
唔該要薯仔,俾我睇清楚先。
Arti: Tolong Kentang (薯仔). Biar saya melihatnya dengan teliti dahulu.