雞翼

這是甚麼

雞翼可整隻出售，也可分為雞槌、翼中和翼尖；食譜指定哪段便要照買。

怎樣辨認

完整雞翼細長彎曲，有三段和兩個關節；不要把只有一根粗骨的雞下髀當雞翼。

• 翼槌、翼中、翼尖三段
• 兩個可屈曲關節
• 外形細長而彎曲

香港家庭通常怎樣用

先向僱主確認菜式、份量和切法，再按指示處理及徹底煮熟。

Ma’am／Sir 可能會怎樣講

買一磅全雞翼，唔好淨係中翼。

僱主要完整三段雞翼，不是只要中翼。

街市實用句

唔該要一磅全雞翼。