三文魚

這是甚麼

三文魚是香港使用的 Salmon 名稱。本頁把它視為市場魚類群組，不把所有三文魚當成同一物種。

怎樣辨認

魚肉常呈橙粉紅色並見較淡脂肪紋，但顏色、切法和魚皮會變；必須用包裝或魚檔標籤確認。

• 標籤寫明三文魚或 Salmon
• 常見橙粉紅魚肉和淡色脂肪紋
• 可見魚扒、魚柳或整魚等不同形態

香港家庭通常怎樣用

常用於香煎、焗、蒸、煮湯或其他熟食菜式。

Ma’am／Sir 可能會怎樣講

買兩件三文魚扒，今晚煎。

僱主要兩件三文魚扒，準備今晚煎熟。

街市實用句

唔該要兩件三文魚扒。