Makanan laut

Salmon

Kategori ikan yang umum dijual di Hong Kong dalam bentuk utuh, potongan melintang, atau fillet; jenis spesies harus dilihat pada label.

繁體中文: 三文魚
English: Salmon
Bahasa Indonesia: Salmon
Tagalog: Salmon

Apa ini?

三文魚 adalah nama Hong Kong untuk salmon. Halaman ini memperlakukannya sebagai kelompok pasar dan tidak menganggap semua produk berasal dari satu spesies.

Cara mengenali

Dagingnya sering berwarna jingga-merah muda dengan garis lemak pucat, tetapi warna, bentuk potongan, dan kulit dapat berbeda. Pastikan dari label kemasan atau kios ikan.

Label mencantumkan 三文魚 atau Salmon
Sering berdaging jingga-merah muda dengan garis lemak pucat
Dijual utuh, sebagai potongan melintang, atau fillet

Yang sering tertukar

Salmon sering berdaging jingga-merah muda dengan garis lemak pucat, tetapi penampilan tidak membuktikan spesies atau kelayakan dimakan mentah.

Kegunaan umum di rumah Hong Kong

Umumnya digoreng dengan sedikit minyak, dipanggang, dikukus, dimasak dalam sup, atau dibuat menjadi hidangan matang lainnya.

Persiapan atau penanganan

Pisahkan ikan mentah dari makanan matang dan gunakan talenan serta pisau tersendiri. Masak salmon pasar biasa sampai matang; jangan menganggapnya aman dimakan mentah.

Penyimpanan

Segera simpan tertutup pada 4°C atau kurang di bawah makanan matang. Bekukan bila tidak segera dimasak.

Tip untuk helper

Warna jingga-merah muda hanya petunjuk tambahan. Baca label 三文魚 / Salmon.

Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir

買兩件三文魚扒，今晚煎。

Majikan meminta dua potong salmon untuk digoreng malam ini.

Kalimat praktis di pasar

唔該要兩件三文魚扒。

Apakah gambarnya terlihat benar?

Terakhir diperiksa

2026-08-24