蔬菜
番茄
成熟時紅色、表皮光滑而帶綠萼的番茄。
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3 個辨認重點
- 成熟時紅色、表皮光滑而帶綠萼的番茄。
- 看圓至略扁果形、繃緊光滑紅皮和頂部綠色星形萼；切面有多個多汁籽室。
- 番茄切面有多個果膠籽室；紅甜椒內部中空且有白色胎座。
其他語言名稱
- 繁體中文
- 番茄
- English
- Tomato
- Bahasa Indonesia
- Tomat (番茄)
- Tagalog
- Kamatis (番茄)
名稱粵拼: faan1 ke4 此裝置未提供粵語聲音
這是甚麼
番茄是圓至略扁的果實，成熟時常見紅色；切面有多個多汁籽室，與中空的紅甜椒不同。
怎樣辨認
看圓至略扁果形、繃緊光滑紅皮和頂部綠色星形萼；切面有多個多汁籽室。
香港家庭通常怎樣用
按明確寫有這款蔬菜的食譜使用；本頁只作街市食材辨認。
選購與處理
烹調前用清潔流動水徹底沖洗；不要用肥皂、專用清潔劑或蔬果清洗液。
怎樣保存
只在烹調或食用前清洗；如必須先洗，徹底抹乾，再按標籤或供應商指示保存。
給姐姐的小提示
購買時要說香港名稱並核對外形或原裝標籤。 看圓至略扁果形、繃緊光滑紅皮和頂部綠色星形萼；切面有多個多汁籽室。
Ma’am／Sir 可能會怎樣講
唔該要番茄，俾我睇清楚先。僱主要購買番茄，並在取貨前核對。
街市實用句
唔該要番茄，俾我睇清楚先。圖片是否正確？
最後審核:
資料來源 (5)
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Gourds
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Gourds and other vegetables Cantonese pinyin
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Centre for Food Safety — Pesticide Residues in Food - Frequently Asked Questions
- Hong Kong Centre for Food Safety — Safe and Fresh: Practical Tips for Storing Vegetables