Keamanan makanan
Gunakan alat terpisah untuk makanan mentah dan siap santap
Gunakan talenan, pisau, dan penjepit yang mudah dibedakan untuk makanan mentah dan siap santap.
Tanggal peninjauan: 2026-09-09
Mengapa penting
Alat yang dipakai bersama tanpa dicuci dapat memindahkan kuman mentah ke makanan siap santap.
Tindakan salah
Memakai pisau dan talenan yang sama tanpa dicuci untuk daging mentah lalu buah atau makanan matang.
Tindakan benar
Pisahkan alat menurut warna atau tanda; jika harus berbagi, cuci dan sanitasi terlebih dahulu.
Yang harus dilakukan
- Siapkan alat khusus mentah dan siap santap terlebih dahulu.
- Jangan bertukar pisau, talenan, atau penjepit saat menyiapkan.
- Cuci dengan air panas dan deterjen lalu keringkan.
Jika terjadi kecelakaan
Jika seseorang sakit parah, terus muntah, sulit bernapas, atau tidak merespons setelah makan, hentikan penyajian, hubungi 999, dan simpan kemasan serta sisa makanan.
Sumber dan pemeriksaan
- Centre for Food Safety — Five Keys to Food Safety guidance
Tanggal peninjauan: 2026-09-09
Halaman ini memberi informasi umum keselamatan rumah dan tidak menggantikan nasihat medis, hukum, listrik, atau profesional lain.