Keamanan makanan
Didihkan sup dan stew sepenuhnya
Saat memasak atau memanaskan kembali sup atau stew, didihkan seluruh isi panci setidaknya satu menit.
Tanggal peninjauan: 2026-09-12
Mengapa penting
Permukaan hangat tidak membuktikan bagian tengah aman; pendidihan menyeluruh membantu membunuh bakteri berbahaya.
Tindakan salah
Menghangatkan hanya sampai tepi beruap lalu menyajikan tanpa mengaduk atau memeriksa bagian tengah.
Tindakan benar
Aduk dari dasar, didihkan seluruh panci setidaknya satu menit, lalu segera sajikan.
Yang harus dilakukan
- Aduk dari dasar agar panas merata.
- Didihkan seluruh isi panci dengan kuat.
- Pertahankan mendidih setidaknya satu menit sebelum disajikan.
Jika terjadi kecelakaan
Jika beberapa orang muntah, diare, sakit berat, lemah, atau mengalami gejala serius lain, hentikan penyajian dan segera cari nasihat medis.
Sumber dan pemeriksaan
- Centre for Food Safety — Cooking and reheating
Tanggal peninjauan: 2026-09-12
Halaman ini memberi informasi umum keselamatan rumah dan tidak menggantikan nasihat medis, hukum, listrik, atau profesional lain.