Keamanan makanan
Olah singkong dan rebung dengan benar
Kupas, potong, rendam dan masak sampai matang sesuai petunjuk untuk bahan tersebut. Buang air pengolahan dan jangan mencicipi potongan mentah.
Tanggal peninjauan: 2026-09-20
Mengapa penting
Singkong dan rebung dapat melepaskan sianida bila tidak diolah dengan benar.
Tindakan salah
Mencicipi potongan mentah atau melewati persiapan karena nanti dimasak.
Tindakan benar
Kupas, potong, rendam dan masak sampai matang sesuai petunjuk untuk bahan tersebut.
Yang harus dilakukan
- Kenali bahan dan baca cara pengolahan CFS; jangan gunakan varietas yang tidak dikenal.
- Kupas, potong, rendam dan masak sampai matang sesuai petunjuk untuk bahan tersebut.
- Buang air pengolahan dan jangan mencicipi potongan mentah.
Jika terjadi kecelakaan
Jika sakit setelah makan, hentikan penyajian, simpan informasi makanan dan cari pertolongan medis. Hubungi 999 untuk sulit bernapas, kejang atau tidak sadar; jangan memicu muntah.
Sumber dan pemeriksaan
- Centre for Food Safety — CFS: natural toxins in food plants
Tanggal peninjauan: 2026-09-20
Halaman ini memberi informasi umum keselamatan rumah dan tidak menggantikan nasihat medis, hukum, listrik, atau profesional lain.