Keamanan makanan
Cegah kontak silang alergen di rumah
Saat memasak untuk anggota keluarga yang alergi, periksa label serta pisahkan bahan, alat, dan minyak goreng.
Tanggal peninjauan: 2026-09-12
Mengapa penting
Jejak alergen yang tidak terlihat dapat berpindah melalui pisau, talenan, tangan, atau minyak yang dipakai bersama.
Tindakan salah
Hanya buang alergen yang terlihat atau memakai pisau, talenan, dan minyak yang sama.
Tindakan benar
Konfirmasi alergennya, baca label, dan gunakan alat bersih terpisah untuk makanan aman.
Yang harus dilakukan
- Konfirmasi alergen kepada majikan dan baca daftar bahan setiap kali.
- Pisahkan bahan aman dan pakai pisau, talenan, serta peralatan khusus yang sudah dicuci.
- Cuci tangan dan meja, lalu buat makanan bebas alergen lebih dahulu atau di area terpisah.
Jika terjadi kecelakaan
Jika sulit bernapas, bibir atau lidah bengkak, atau pingsan, hubungi 999 dan ikuti rencana darurat.
Sumber dan pemeriksaan
- Centre for Food Safety — Food Allergies
Tanggal peninjauan: 2026-09-12
Halaman ini memberi informasi umum keselamatan rumah dan tidak menggantikan nasihat medis, hukum, listrik, atau profesional lain.