為甚麼重要
帶壓開蓋可噴出滾燙液體及蒸氣，造成嚴重燙傷。
錯誤做法
強行開蓋、搖晃壓力煲，或違反指示為起泡食物快速排氣。
正確做法
關掉熱源，使用指定卸壓方法，確認零壓力後把煲蓋朝遠離面部方向打開。
跟住做
- 煮食前閱讀該型號的卸壓指示。
- 關掉熱源，完全按照指示等待或卸壓。
- 確認壓力指示下降，遠離人面開蓋。
發生意外時
先遠離蒸氣和壓力噴出範圍。 用涼的流動清水沖洗燒傷或燙傷處 20 分鐘，不用冰、牙膏或油，不刺穿水泡；如範圍大、很深、涉及面部或呼吸困難，立即致電 999，不等待完成降溫。
資料來源及覆核
- Department of Health — Domestic Safety Handbook
資料覆核日期: 2026-09-12 - NHS — Burns and scalds
資料覆核日期: 2026-10-12 - Hong Kong Fire Services Department — Burns/Scalds
資料覆核日期: 2026-10-12
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