手部傷口須妥善包紮才處理食物

為甚麼重要

未遮蓋傷口及鬆脫敷料可污染食品，直接接觸即食食物尤其需要小心。

跟住做

1. 處理食物前查看手部傷口及敷料是否完整乾淨。
2. 用適當防水包紮，按傷口情況暫停直接處理。
3. 用防水敷料妥善包紮；感染或不能安全遮蓋的傷口要暫停直接處理食物並求助。

資料來源及覆核

• Centre for Food Safety — CFS: personal health and wounds
  資料覆核日期: 2026-09-20

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