為甚麼重要
膨脹、滲漏、嚴重凹陷或鏽蝕可表示密封受損或食物變壞。
錯誤做法
因折扣購買受損罐頭，或開罐後試味判斷是否安全。
正確做法
只選完整平整的罐頭；有膨脹、滲漏、深凹或重鏽便拒絕。
跟住做
- 轉動罐頭查看全個罐身及接縫。
- 檢查頂底沒有鼓起、滲漏或深凹。
- 有疑問便不要購買、開啟或試食。
發生意外時
如有人進食後嚴重不適、持續嘔吐、呼吸困難或失去反應，停止進食並致電999；保留包裝及剩餘食物供調查。
資料來源及覆核
- Centre for Food Safety — Five Keys to Food Safety guidance
資料覆核日期: 2026-09-09
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