嘔吐腹瀉時停止為家人備餐

為甚麼重要

嘔吐或腹瀉者即使戴手套，仍可能在備餐時把感染傳給家人。

跟住做

1. 開始備餐前留意自己有否嘔吐或腹瀉，及早通知僱主。
2. 交由其他人備餐並按衞生指引求醫及安排復工。
3. 由其他人接手備餐並求醫；何時恢復處理食物按醫護及衞生指引安排。

資料來源及覆核

• Centre for Food Safety — CFS: norovirus and food handlers
  資料覆核日期: 2026-09-20

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