為甚麼重要
用玻璃杯挖冰可能打碎玻璃，細碎片混在冰中難以看見。
錯誤做法
不安全做法：徒手或玻璃杯挖冰。
正確做法
用專用乾淨冰鏟並妥善放置。
跟住做
- 為飲用冰準備乾淨專用冰鏟及獨立存放位置。
- 用專用乾淨冰鏟並妥善放置。
- 冰鏟柄不埋入冰內；玻璃在冰附近破裂便停用受影響的冰，不能只挑碎片。
發生意外時
如食後不適，停止供應並保留食品資料，盡快求醫；呼吸困難、抽搐或失去知覺即致電999，不催吐。
資料來源及覆核
- Centre for Food Safety — CFS: hygiene of edible ice
資料覆核日期: 2026-09-20
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