Dry goods at condiments
Soybean Stick / Dried Bean Curd Stick (枝竹／腐竹)
Tuyong produktong soya na karaniwang ibinebenta sa Hong Kong bilang mapusyaw na ginintuang patpat na may mga sapin.
- 繁體中文
- 枝竹（腐竹）
- English
- Soybean Stick (Dried Bean Curd Stick)
- Bahasa Indonesia
- Soybean Stick / Kembang Tahu Kering (枝竹／腐竹)
- Tagalog
- Soybean Stick / Dried Bean Curd Stick (枝竹／腐竹)
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
Ano ito?
Gawa ito sa sapin na nabubuo sa ibabaw ng soy milk, saka hinuhubog at pinatutuyo. Ang pahinang ito ay para sa stick form, hindi sa patag na 腐皮 o sariwang tofu skin.
Paano kilalanin
Hanapin ang tuyo at magaan na dilaw hanggang ginintuang nakatiklop na patpat; lumalambot at lumilitaw ang mga sapin kapag ibinabad.
- Magaan at marupok kapag tuyo
- May malinaw na nakatiklop na sapin
- Nagiging malambot matapos ibabad
Karaniwang napagkakamalan
Ang 腐竹/枝竹 ay nakatiklop na patpat; ang 腐皮 ay karaniwang patag na sapin. Tiyakin ang pangalan at hugis sa pakete.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Ginagamit sa braise, sopas, hot pot, at pagkaing gulay.
Paghahanda o paghawak
Banlawan at ibabad ayon sa label hanggang malambot; nag-iiba ang oras ayon sa kapal. Lutuing mabuti.
Pag-iimbak
Sundin ang label; pagkabukas, isara nang mahigpit at ilagay sa malamig at tuyong lugar.
Paalala para sa helper
Maaaring mag-overlap ang label na 腐竹 at 枝竹 sa Hong Kong. Huwag ipagkamali sa patag na 腐皮.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買一包腐竹，係長條嗰種。Ang ipinabibili ay mahabang stick form, hindi patag na bean-curd sheet o sariwang tofu.
Praktikal na sasabihin sa palengke
Ito po ba ay 腐竹/枝竹 o patag na 腐皮?