Cherry & DennisHOME & FOOD GUIDE
Tagalog
Apat na buong hilaw na 基圍蝦 na kulay abong-kayumanggi, may mahabang pandama at buo ang buntot.

Seafood

Suahe / Gei Wai Shrimp (基圍蝦)

Pangalan sa pamilihan ng Hong Kong para sa maliliit hanggang katamtamang hipon na hilaw, kulay abong-kayumanggi at bahagyang naaaninag ang balat.

繁體中文
基圍蝦
English
Gei Wai Shrimp / Greasyback Shrimp
Bahasa Indonesia
Udang peci / Gei Wai Shrimp (基圍蝦)
Tagalog
Suahe / Gei Wai Shrimp (基圍蝦)
Tagalog

Ibahagi sa Helper

Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.

Ibahagi sa WhatsApp

Ano ito?

Itinatala ng AFCD na ginamit noon ang 基圍蝦 para sa higit sa isang uri, kabilang ang greasyback shrimp. Hindi ipinapalagay dito na iisang uri ang lahat ng nasa tindahan.

Paano kilalanin

Hanapin ang kurbadong katawang may malinaw na mga hati, buo ang balat, mahabang sungot, mahahabang pandama at buo ang pamaypay na buntot. Pantulong lamang ang laki at kulay.

Karaniwang napagkakamalan

Pangalan ito para sa hilaw na hipon sa pamilihan. Hindi dapat gamiting palatandaan ang matingkad na pulang kulay ng lutong hipon.

Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong

Tiyakin muna sa amo ang putahe, dami at paraan ng paghiwa bago ihanda, saka lutuing mabuti.

Paghahanda o paghawak

Ihiwalay ang hilaw na pagkaing-dagat sa lutong pagkain. Gumamit ng magkahiwalay na sangkalan at kutsilyo, maghugas ng kamay at linisin ang nahawakang ibabaw, linisin ayon sa uri, at lutuing mabuti.

Pag-iimbak

Ilagay agad sa nakatakip na lalagyan sa 4°C o mas mababa at sa ilalim ng lutong pagkain. Banayad ang amoy, matatag ang laman at hindi madulas ang sariwang hipon; huwag gamitin kung malambot, madulas o may matapang na di-karaniwang amoy. Maaaring melanosis lamang ang maiitim na batik sa balat, isang depekto sa kalidad at hindi nag-iisang batayan ng kaligtasan.

Paalala para sa helper

Tingnan ang aktuwal na hipon at karatula; hindi sapat ang laki o kulay lamang upang tukuyin ang pangalang pangmerkado.

Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir

買半斤基圍蝦，要生猛新鮮。

Gusto ng amo ng kalahating kati ng sariwang 基圍蝦.

Praktikal na sasabihin sa palengke

唔該要半斤基圍蝦。

Mukhang tama ba ang larawan?

Huling sinuri

Mga Sanggunian