Buong hilaw na 鯇魚 na mahaba ang katawan, mapurol ang ulo, malalaki ang kaliskis at hati ang buntot.

Seafood

Grass Carp (鯇魚) — isang uri ng freshwater carp

Isdang-tabang na 鯇魚 na mahaba at halos bilog ang katawan, kulay abong-olibo ang likod, pilak ang tagiliran at malalaki ang kaliskis.

繁體中文: 鯇魚
English: Grass Carp
Bahasa Indonesia: Ikan karp rumput (鯇魚)
Tagalog: Grass Carp (鯇魚) — isang uri ng freshwater carp

Ano ito?

Itinutugma ng AFCD ang 鯇魚 sa Grass Carp, Ctenopharyngodon idella. Maaaring ibenta itong buo o pira-piraso.

Paano kilalanin

Sa buong isda, hanapin ang mahaba at halos bilog na katawan, mapurol na ulo, malalaki at regular na kaliskis, at buntot na hati.

Mahaba at halos bilog na katawan
Mapurol at bilugang ulo
Malalaki at regular na kaliskis at buntot na hati

Karaniwang napagkakamalan

Mas mahaba at halos bilog ang katawan ng 鯇魚. Huwag tukuyin ang isda batay lamang sa pagiging isdang-tabang.

Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong

Tiyakin muna sa amo ang putahe, dami at paraan ng paghiwa bago ihanda, saka lutuing mabuti.

Paghahanda o paghawak

Ihiwalay ang hilaw na pagkaing-dagat sa lutong pagkain. Gumamit ng magkahiwalay na sangkalan at kutsilyo, maghugas ng kamay at linisin ang nahawakang ibabaw, linisin ayon sa uri, at lutuing mabuti.

Pag-iimbak

Ilagay agad sa nakatakip na lalagyan sa 4°C o mas mababa at sa ilalim ng lutong pagkain. Ang sariwang buong isda ay may malinaw at bilugang mata, pula at mamasa-masang hasang, at matatag na laman. Huwag gamitin kung malabo o lubog ang mata, kayumanggi at tuyo ang hasang, malambot ang laman, o may matapang na di-karaniwang amoy.

Paalala para sa helper

Kung pira-piraso na ang isda, isama sa larawan ang karatula ng tindahan bago kumpirmahin sa amo.

Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir

買一段鯇魚腩，影埋檔牌俾我睇。

Gusto ng amo ng isang bahagi ng tiyan ng 鯇魚 at larawan ng karatula ng tindahan.

Praktikal na sasabihin sa palengke

唔該要一段鯇魚腩。

Mukhang tama ba ang larawan?

Huling sinuri

2026-08-24