Makanan laut
Ikan karp rumput (鯇魚)
Ikan grass carp air tawar berbadan panjang hampir silindris, berpunggung abu-hijau, dan bersisik besar.
Bagikan ke Helper
Pilih bahasa penerima dan bagikan halaman bahasa itu langsung.
3 ciri utama
- Badan panjang hampir silindris
- Kepala tumpul membulat
- Sisik besar teratur dan ekor bercabang
Nama dalam bahasa lain
- 繁體中文
- 鯇魚
- English
- Grass Carp
- Bahasa Indonesia
- Ikan karp rumput (鯇魚)
- Tagalog
- Grass Carp (鯇魚) — isang uri ng freshwater carp
Nama Kanton (Jyutping): waan5 jyu4 Suara Kanton tidak tersedia di perangkat ini
Apa ini?
鯇魚 adalah grass carp Hong Kong, Ctenopharyngodon idella, dijual utuh atau dipotong.
Cara mengenali
Pada ikan utuh, periksa badan panjang silindris, kepala tumpul, sisik besar teratur, dan ekor bercabang; konfirmasi potongan dengan label kios.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Pastikan hidangan, jumlah, dan cara potong dengan majikan sebelum menyiapkan, lalu masak sampai matang.
Memilih & menyiapkan
Pisahkan seafood mentah dari makanan matang, gunakan talenan dan pisau terpisah, cuci tangan dan permukaan, bersihkan sesuai jenisnya, lalu masak sampai matang.
Penyimpanan
Segera simpan tertutup pada 4°C atau kurang di bawah makanan matang. Ikan segar bermata jernih dan penuh, berinsang merah lembap, serta berdaging kencang; buang bila mata keruh atau cekung, insang cokelat kering, daging lembek, atau berbau menyengat.
Tip untuk helper
Periksa bentuk utuh, kesegaran, dan label kios; bila ragu, foto dan tanyakan kepada majikan.
Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir
買一段鯇魚腩，影埋檔牌俾我睇。Majikan meminta seafood ini dan perlu memeriksa barang serta label kios.
Kalimat praktis di pasar
唔該要一段鯇魚腩。Arti: Tolong satu potong Ikan karp rumput (鯇魚).
Apakah gambarnya terlihat benar?
Terakhir diperiksa:
Sumber (8)
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Fish
- Hong Kong Agriculture, Fisheries and Conservation Department — AFCD GRASS CARP
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Fish Cantonese pinyin
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Centre for Food Safety — Seafood Safety and Hygiene
- Hong Kong Centre for Food Safety — Store - Five Keys to Food Safety
- Hong Kong Centre for Food Safety — Prevention of Cross-contamination
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department / Centre for Food Safety — CFS COOK REHEAT