Panlinis at kaligtasan
Linisin nang Ligtas ang Talsik ng Hilaw na Karne sa Food-preparation Surface
Ihiwalay muna ang pagkain at tao, saka saluhin ang talsik, linisin at sundin ang aprubadong paraan ng bahay
Pangkalahatang-ideya
Ang katas ng hilaw na karne ay agarang insidente, hindi ordinaryong pagpupunas. Ilayo ang ready-to-eat food at malinis na kagamitan, alisin ang nakikitang dumi gamit ang kitchen-only tools, saka linisin ayon sa surface at label; hindi garantiya ng sanitising ang cleaning lamang.
Mga kailangang gamit
- Kitchen-only paper towels
- Dedicated cloth
- Gloves kung kailangan
- Cleaner ayon sa label
Mga hakbang sa paglilinis
Ihiwalay ang pagkain at contact
Itigil ang food preparation doon, ilayo ang ready-to-eat food, utensils at bata, saka maghugas ng kamay.
Saluhin ang katas
Gumamit ng dedicated paper mula labas papasok at ilagay agad sa bag nang hindi ikinakalat.
Linisin ang surface at paligid
Linisin ang worktop, edges at naaabot na talsik ayon sa material at product label.
Ibalik ayon sa procedure ng bahay
Gumamit ng hiwalay na tools para sa aprubadong sanitising step, maghugas ng kamay, at maghanda lamang muli kapag tuyo.
Karaniwang pagkakamali
Paghahanda sa tabi ng talsik
✓ Tamang gawinIlayo muna ang ready-to-eat food at malinis na utensils.
Iisang basahan sa buong kusina
✓ Tamang gawinIhiwalay ang dedicated tools at sundin ang tuntunin ng bahay.
Tubig lamang ang pangbanlaw
✓ Tamang gawinAlisin muna ang dumi, saka linisin ayon sa label.
Pagsasabing sanitised na dahil nalinis
✓ Tamang gawinMagkaibang hakbang ang cleaning at aprubadong sanitising.
Praktikal na tips
Mga tip para sa kasambahay
- Itigil ang food preparation doon, ilayo ang ready-to-eat food, utensils at bata, saka maghugas ng kamay.
- Gumamit ng hiwalay na tools para sa aprubadong sanitising step, maghugas ng kamay, at maghanda lamang muli kapag tuyo.
Mga tip para sa employer
- Ipakita kung saan ang kitchen-only cloths, waste bags at aprubadong sanitising products.
- Tukuyin kung sino ang magpapasya sa ready-to-eat food na nadikitan ng katas ng hilaw na karne.
Checklist sa pagkumpleto
Nasuri: 0 / 4
