為甚麼重要
有毒野菇可能與食用菇外觀相似，靠相片辨認或煮熟不能保證安全。
錯誤做法
不安全做法：靠外觀或煮熟判斷安全。
正確做法
不採食野菇；食後不適即求醫並提供食物資料。
跟住做
- 散步見到野菇不要採回廚房，也不要讓孩子試吃。
- 不採食野菇；食後不適即求醫並提供食物資料。
- 把不明野菇與食物分開；已吃過要保留相片及資料交醫護，勿延誤求醫。
發生意外時
如食後不適，停止供應並保留食品資料，盡快求醫；呼吸困難、抽搐或失去知覺即致電999，不催吐。
資料來源及覆核
- Centre for Food Safety — CFS: wild mushrooms
資料覆核日期: 2026-09-20
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