為甚麼重要
未熟雞蛋在微波加熱時或取出後可能爆裂，即使去殼也不能保證不爆。
錯誤做法
不安全做法：以為去殼便不會爆。
正確做法
不直接微波生蛋，閱讀爐具指引並選合適烹調方法。
跟住做
- 決定煮蛋方式前閱讀微波爐說明，不把去殼當作防爆方法。
- 不直接微波生蛋，閱讀爐具指引並選合適烹調方法。
- 生蛋改用合適方法煮熟；微波加熱後如有爆裂或燙傷，先避開熱液及求助。
發生意外時
如有人嚴重受傷、失去知覺或呼吸困難，先確保自己安全，立即致電999並按接線員指示。
資料來源及覆核
- Electrical and Mechanical Services Department — EMSD: Household Electrical Safety Handbook sections 2.3.8-2.3.20
資料覆核日期: 2026-09-20
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