不試吃含生麵粉的麵糰

為甚麼重要

生麵粉也可帶有致病菌，沒有加雞蛋的生麵糰同樣不是即食食品。

跟住做

1. 親子烘焙前提醒孩子，沒有生蛋的麵糰也不可以吃。
2. 不吃生麵粉或生麵糰，清理沾污器具。
3. 烘焙後洗手及清潔沾過生麵粉的枱面、匙及器具。

資料來源及覆核

• Centre for Food Safety — CFS: raw flour and dough
  資料覆核日期: 2026-09-20

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