為甚麼重要
生食汁液可在運送途中滲漏，把致病菌帶到不用再煮的食物。
錯誤做法
把滲水生肉包與麵包、水果或熟食放在同一袋。
正確做法
生食加袋防漏並分開攜帶，回家後直接放入指定低層位置。
跟住做
- 檢查生食包裝有沒有破損或滲漏。
- 每款生肉、家禽或海產使用獨立防漏袋。
- 與即食食物分袋並直接回家冷藏。
發生意外時
如有人進食後嚴重不適、持續嘔吐、呼吸困難或失去反應，停止進食並致電999；保留包裝及剩餘食物供調查。
資料來源及覆核
- Centre for Food Safety — Five Keys to Food Safety guidance
資料覆核日期: 2026-09-09
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