Mga Gulay
Lotus Root (蓮藕)
Tan at segmented na underground stem na may natatanging bilog na ayos ng mga butas sa hiwa.
- 繁體中文
- 蓮藕
- English
- Lotus Root
- Bahasa Indonesia
- Akar Teratai / Lotus Root (蓮藕)
- Tagalog
- Lotus Root (蓮藕)
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
Ano ito?
Lotus root ang Hong Kong market English name ng 蓮藕, ang edible underground stem ng lotus plant.
Paano kilalanin
Hanapin ang makapal at maikling cylinder na may joints at tan-brown skin; may ring ng malalaking butas ang hiwa.
- Makapal at may joint na segments
- Tan-brown na balat
- Regular na ring ng mga butas sa hiwa
Karaniwang napagkakamalan
May regular na mga butas ang lotus root; solid white ang hiwa ng daikon.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Karaniwang ginagamit sa sabaw, hiniwang stir-fry, at braise.
Paghahanda o paghawak
Hugasan ang lupa sa umaagos na tubig, balatan, buksan, at banlawan ang natitirang putik sa mga butas.
Pag-iimbak
Panatilihing tuyo at refrigerated ang buo; balutin at i-refrigerate ang nahiwa at gamitin agad.
Paalala para sa helper
Tingnan ang mga butas ng hiwa kung may maitim na putik, amag, o kakaibang amoy.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買兩節蓮藕煲湯，切面要乾淨。Humihingi ang employer ng dalawang firm na lotus-root segment na malinis ang mga butas para sa sabaw.
Praktikal na sasabihin sa palengke
唔該要兩節實淨蓮藕。